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記者黃文記／玉井報導
俗話說，「生吃都不夠，哪還能曬乾？」今年山區愛文芒果大量減產，鮮果價格飆漲，連帶衝擊芒果乾加工，預料芒果乾價格也會漲價。業者指出，由於貨源不足，收購成本提高，部分芒果乾加工業者乾脆停產；但也有業者逆勢操作，因為今年鮮果瑕疵品比例高，有業者先大量收購，冷藏後再分批製作芒果乾，以確保未來供貨穩定。
南化區知名的「烏魚子芒果乾」，因為一顆芒果只取兩片果肉製作，必須採用夠分量的愛文芒果，今年芒果產量銳減，相對地，夠分量的愛文芒果數量有限。由於貨源少，收購成本高，芒果乾販售價格也要大幅提高，業者陳金沛今年決定停產。
陳金沛表示，有別於一般的芒果乾，「烏魚子芒果乾」使用的果粒至少要三百五十公克，由於製程完全不加糖，對鮮果的要求很高，採購成本相對較高，今年因愛文芒果價格比去年漲了兩倍以上，產品若要真正反映成本，恐怕消費者會買不下手。
網購芒果乾人氣很旺的玉井區「蜜旺果」業者賴永坤指出，今年愛文芒果貨源雖不足，但因為今年寒害加上風災，芒果鮮果瑕疵品比例高，有些瑕疵品到市場賣相不佳，送到芒果乾加工廠的價格比去年大幅提高。由於芒果乾市場有一定的需求，業者為了維持基本開銷和穩定的供貨量，雖然收購價高，成本無法完全反映在售價，但還是得收購鮮果來因應。